Pain au levain au blé ancien bio aux olives ( Farine T80)
Passage à la farine de blé ancien et plus aucun retour en arrière possible!
La différence de texture entre la farine de blé bio (rèche et sèche)
et la farine de blé ancien (volumineuse et douce) est flagrante !
Au final on sent la douceur au gout, un vrai retour aux sources.
Un must que les artisans ont l'obligation de se ré-approprier s'ils veulent redorer leur blason.
La différence de texture entre la farine de blé bio (rèche et sèche)
et la farine de blé ancien (volumineuse et douce) est flagrante !
Au final on sent la douceur au gout, un vrai retour aux sources.
Un must que les artisans ont l'obligation de se ré-approprier s'ils veulent redorer leur blason.
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